雪峰街道：绷紧疫情防控弦 严把食品安全关
发布机构:雪峰街道
发布时间: 2021-01-11 11:46
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雪峰街道对辖区食品安全进行全方位深入细致排查，消除食品安全风险，通过加大科普宣传、严格监管等多项措施强力推进食品安全与疫情防控工作的常态化管理，从严从细，严把疫情防控期间食品安全关，切实保障居民“舌尖上的安全”。
（1）强化宣传，营造良好氛围。加大食品安全相关法律法规和食品安全常识，提高居民群众食品安全意识。督促食品经营、餐饮服务单位落实安全主体责任、健全安全管理制度，切实提高餐饮单位的法律意识、诚信意识和责任意识，要求食品经营、餐饮服务单位落实进店人员戴口罩，错位就餐。
（2）突出重点，细致摸排检查。以涉及居民群众生命安全和健康的粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品、乳制品、散装食品、酒等节日食品作为监管的重中之重，针对猪肉销售摊点、超市销售猪肉及猪产品“两证一报告”是否齐全，进口冷链食品是否严格按照疫情防控要求及标准，联合市场监督管理所，认真组织开展专项执法检查，确保消费安全及疫情防控工作的常态化管理。
（3）常抓不懈，提升安全监管。严格依法监督食品经营者建立和落实进货查验和记录制度，切实加强对食品包装、标识、生产日期、保质期和储存条件的执法检查，严厉打击销售不符合食品安全标准食品等违法犯罪行为，要求商超、农贸市场、食品经营单位、餐饮服务单位及时做好消杀。重点排查餐饮服务单位证照是否齐全、食品原辅料采购索证索票、进货验收和台帐记录是否完善、从业人员健康证是否齐全、餐具消毒措施是否落实、食品加工制作及就餐场所卫生状况是否符合标准，着力排除食品安全隐患。
（4）应急值守，防范食品安全事故。做好餐饮服务食品安全突发事故的防范和应急处置工作，畅通消费维权渠道，有效预防和处置各类突发食品安全事件，确保应急反应措施有效。
