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一是拉网排查，不留空隙。上西街道食安办联合市场监督管理所、各村（社区）深入住宅小区、背街小巷，通过走访摸排辖域内食品生产小作坊，登记造册。
二是分类管理，严格执法。对散乱污、无营业执照的生产小作坊坚决取缔；对有营业执照但发现问题能整改的作坊下达整改通知书，留足整改时间，督促整改销号；对有营业执照正在整改的作坊加强技术指导，尽快整改到位。
三是安全宣传，群众监督。在开展小作坊整治同时积极加强食品安全宣传，要求各生产作坊做好环境卫生，抓好食材原料、加工、运输等关键环节，保障群众舌尖上的安全；同时向群众宣传食品安全知识，鼓励群众监督举报存在安全隐患的小作坊。
