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(1)强化责任落实。成立农村地区食品安全专项工作领导小组,对13个村(社区)和食品生产加工企业及乡直单位,按照“分责全覆盖、知责全落实、履责全方位、问责全过程”的要求,强化做好做实布置的各项工作,进一步压紧压实工作责任。
(2)强化对象监管。切实加强对学校、医院、农家乐及场镇食品安全的管控力度。对农村地区厨师负责人进行登记,宴席实行报备制,严格要求农村自办宴席参与人员必须有健康证明,到正规地点订购食材,保护村民身体健康,预防食品安全事故的发生。
(3)强化氛围营造。通过“村村通”广播、宣传单、发放食品安全知识明白卡等形式,加大农村地区食品安全知识的宣传力度。目前,我乡已发放宣传资料1000余份,车辆流动广播宣传11次,悬挂横幅12条,有效增强了群众的食品安全意识。