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（一）紧盯任务抓落实。严格按照“建立两个台账、制定三张清单、签订一份承诺书”要求履行食品安全包保“两个责任”，明确街道及社区包保干部57名，对应包保C、D级主体833家，通过以实地督导为主，辅以集中开会、电话提醒等多种方式，做到时时督导、及时上报、快速整改。

（二）紧盯培训抓提高。通过线上与线下、集中与分散相结合的形式，强化食品安全“两个责任”工作业务培训，重点传达中央及省、市、区相关文件要求及会议精神，针对性培训专业知识、任务清单及系统录入工作。目前，分级、分类组织业务培训会5场次，发放培训手册87份。

（三）紧盯主体抓监管。街道食安办联合嘉陵市场监管所，根据食品生产、流通、餐饮等经营业态特点，指导各类经营主体健全完善食品安全管理机制，推动建立“日管控、周排查、月调度”常态化风险防控、人员健康管理等制度，全面压实食品安全主体责任。